Thomas Steinmetz spricht mit Christoph Meininger

TS: Herr Meininger, wir sitzen heute hier, um gemeinsam über Ihren sehr renommierten, internationalen Weinwettbewerb MUNDUS VI­NI zu sprechen. Dies ist nun genau wann entstanden?
CM: Wir haben dieses Jahr die 14. Veranstaltung, also war die erste im Jahr 2001. Wir sind nun im vierzehnten Jahr.

TS: Wie sieht das eigentlich mit den Juroren dieses Wettbewerbes aus, kommen die aus Deutschland oder vorwiegend aus Europa?
CM: Oh nein, keineswegs. Wir haben Juroren aus der ganzen Welt, die teilweise auch aus Übersee kommen.

TS: Warum eigentlich jetzt seit Neuestem zwei Wettbewerbe jährlich?
CM: Es ist so, dass viele Weinproduzenten schon im Frühjahr ihre Abfüllungen vom Weißwein machen. Da aber das MUNDUS VINI im Spätjahr statt findet, sind oft die Produkte aus dem Frühjahr schon verkauft, sodass sie gar nicht mehr zur Vorstellung im Spätjahr zur Verfügung stehen. Daraus haben wir gelernt.

TS: Wie aber kam es zu diesem überaus großen Renommee, was hat es gebraucht, dass es so schnell soweit kam?
CM: MUNDUS VINI ist ja eine Art Unterprodukt des Meininger-Verlages. Da haben wir gewissermaßen Vorschuss-Lorbeeren. Wir haben unsere Fachzeitschriften, wodurch die ganze Sache promotet wird. Aber wenn wir die MV-Plaketten auf den Flaschen nun längst auch überall in England, Portugal, Italien usw. sehen, mit einem zwar internationalen Wettbewerb, aber auf die Beine gestellt als rein deutsche Fachzeitschrift, die ja nur in deutsch gelesen wird, dann macht uns das schon sehr stolz.

TS: Wie laden Sie die Juroren für diesen großen Wettbewerb eigentlich ein? Das müssen doch erfolgreiche Leute sein mit nur ganz wenig Zeit?
CM: Genau so ist es, deshalb müssen wir diese Leute schon monatelang vorher einladen, damit sie sich rechtzeitig vorbereiten können und natürlich auch Zeit haben.

TS: Was machen Sie eigentlich mit den Resten der tollen Weine aus der Verkostung? Da gibt es doch sicher eine Riesen-Menge, die da übrig bleibt?
CM: Wir werden sehr bald einen Wodka oder „Eau de Vin“ im November auf den Markt bringen, wir werden also aus diesen Spitzenprodukten ein Spitzenprodukt brennen, namens „Meininger 41,95“

TS: Das klingt aber super spannend. Was hat es mit der Zahl zu tun?
CM: Die Zahl ist einerseits die Al­ko­holangabe, nämlich 41,95Vol% und zum Anderen wird das aus mind. 41 Ländern und mindestens 95 Rebsorten zusammen gestellt. Also nicht aus Weinen aus der LEH-Verkostung, (= Lebensmittel-Einzelhandel, Anm. d. Red.) die werden nach wie vor entsorgt, sondern nur von den Spitzenprodukten, um die absolute Wertigkeit des End-Produktes zu erhalten.

TS: Wer macht dieses Produkt?
CM: Zusammen mit der Destillerie Sippel werden wir eine Weinbrand-Kreation heraus geben, die aus hochwertigsten Top-Weinen gebrannt wird. Wenn man dies aus herkömmlichen Mitteln ma­chen würde, wäre das Produkt völlig unbezahlbar. Wir machen das ja aus einem Grundprodukt, welches wir normalerweise entsorgen müssten! Da sind 95 Rebsorten aus 41 Ländern drin – und nur vom Allerfeinsten! Die Fla­schenform haben wir mit Peter Reis von der Firma Flaschen Reis aus Lachen-Speyerdorf zusammen entwickelt.

TS: Wie wird eigentlich die Preisgestaltung dieses Produktes aussehen, ist solch eine Flasche für den „Normal-Sterblichen“ überhaupt noch bezahlbar?
CM: Eine Flasche wird etwa 60 Euro kosten.

TS: Na ja, das ist ja gerade noch machbar.
CM: Hätten wir aber nicht die ideale Ausgangssituation wie eben beschrieben, müsste das Produkt natürlich Hunderte von Euro kosten, das ist klar.

TS: Herr Meininger, wir bedanken uns für dieses Gespräch!
CM: Ich danke auch Ihnen!