Schweizer Eiergericht

Im Sommer liebt man leichte Gerichte, die superschnell zuzubereitet sind. Daher hier eines der Lieblingsgerichte von Ulrike Engel aus Flörsheim-Dalsheim.

Zutaten:

1 Tl Butter
1 Becher Süße Sahne
1 Tl Majoran
Salz, Pfeffer, Muskat
8 Eier
100g geriebener Bergkäse

Zubereitung:

Auflaufform oder feuerfeste Suppentassen mit Butter einpinseln. Die Sahne einfüllen und mit den Gewürzen vermischen. Dann die Eier aufschlagen und in die Sahne gleiten lassen, nicht verrühren!
Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Backofen überbacken. Ca. 20–25 Minuten bei ca.160°C Umluft.
Ein super schnelles Sommergericht, was mit Pell­kar­toffen und einem Salat ein leckeres Mit­tag­essen ist.