Hofschänke in Winden

Besucht am Do, 24. Juni 2010

Nachdem wir des Öfteren von der Hofschänke in Winden gehört hatten, haben wir beschlossen, hin zu gehen und das recht anmutige Hofrestaurant mal unter die Lupe zu nehmen. Leider scheint sich die Inhaberin des Hauses recht rar zu machen, sodass sie sich nur durch ihre gekochten Speisen ihren Gästen nähert. Wir haben auch direkt beim Personal nachgefragt. Das ist sehr schade, denn unserer Meinung nach ist der direkte Kontakt zum Gast selten zu ersetzen, nicht einmal durch eine noch so hervorragende Küche, aber warten wir diese mal ab.

Ambiente

Erster Eindruck: Wirklich sehr schönes Ambiente, recht geschmackvoll und aufwändig modernisiert und ausgebaut, mit ländlichem Charme. Macht einen recht gut gepflegten und sauberen Eindruck. Da verzeiht man womöglich sogar die seelenlosen, für den Geschmack der breiten Masse gemalten Bilder bzw. Kunstdrucke, die überall an den Wänden hängen. 

Service

Die Bedienung war zwar freundlich, machte aber leider insgesamt einen stark unkompetenten Eindruck. Viele Schwächen und Fehler mussten wir entdecken. Während des Essens wurde nicht nachgefragt, ob alles in Ordnung ist. Nach dem Essen wurde nicht gefragt, ob es geschmeckt hat.

Karte

Speisekarte mit pfälzischen und nationalen Gerichten ohne spezielle erwähnenswerte Besonderheiten. Bei unserem Besuch gab es saisongerecht zusätzlich Spargelgerichte. Das Niveau des Durchschnitts setzt sich auch im Weinsortiment fort. Wir entdeckten bei unserem Besuch jeweils etwa 4 bis 5 Sorten von trockenen und lieblichen Weiß- und Rotweinsorten. Das Ganze von zwei verschiedenen Weinlieferanten. Die Wartezeit von Essenbestellung bis Servierung war zwar angemessen, allerdings fingen mit dem Servieren der Speisen die Fehler an.

Essen

Wir bestellten „Lendenspieß mit Käsesauce“ bzw. „Schweinelende-Pfännchen mit Spätzle“, beides mit Salat. Der Lendenspieß kam ohne Besteck und ohne Salat. Wir mussten die Bedienung leider darauf aufmerksam machen. Die Optik ließ hier zudem sehr stark zu wünschen übrig. Das kleine Salatbukett am Rand sah jämmerlich aus. Offensichtlich wurde der Teller mitsamt dem Bukett nochmals kurz aufgewärmt, das Fleisch schmeckte zudem recht trocken. Der Teller, auf dem der Lendenspieß serviert war, hatte wohl auch schon bessere Tage erlebt, denn an zwei Ecken des Tellers zeigten sich abgeschlagene Kanten. Über die Spätzle kann man auch nichts Besonderes berichten. Ein klein wenig Butter oder vielleicht eine andere kleine Idee hätte den Spätzle sicher gut getan. Der Salat machte zwar keinen sehr frischen Eindruck; das Dressing war dagegen wirklich sehr gut. Die drei verschiedenen Soßen, die wir auf dem Tisch hatten, schmeckten allesamt recht durchschnittlich. Deutlich konnte man den leider immer noch sehr ver­breiteten „Fertigware- und Ge­schmacks­ver­stärker-Charme” ausmachen. Die Cham­pig­nonsauce war dabei allerdings noch mit Abstand am besten, da offensichtlich frische Ware mit guter Qualität zum Einsatz kam. Das Fleisch hätte etwas saftiger und zärter sein können.

Leider kommt die zweifellos urig-gemütliche Weinstube in ihrem Gesamteindruck nicht über das Durchschnittsniveau hinaus. Es kann natürlich auch sein, dass wir dort einen schlechten Tag erwischt haben. Für uns als Gäste jedenfalls hat sich die oben beschriebene Erfahrung vorerst ins Gedächtnis gegraben. Vielleicht gibt es ja aber mal eine zweite Chance.

Fazit

Das Preis-Leistungs-Verhältnis in der Hofschänke ist gerade noch angemessen; Allerdings haben wir es schon erlebt, für das gleiche Geld wesentlich mehr Finesse, Frische und handwerkliche Qualität auf dem Teller gehabt zu haben.

Hofschänke
Hauptstraße 52 | 76872 Winden