Im mildesten Klima Deutschlands, wo neben Trauben auch Nüsse,
Esskastanien und sogar Feigen, Kiwis und Zitronen reifen, liegt Edesheim
eingebettet in Weinberge auf dem Wiesengrund des Modenbachs. Ein geradezu idealer Ausgangsort für Spaziergänge und Radtouren durch die Weinberge, für Wanderungen im nahen Pfälzerwald oder um die zahlreichen Schlösser, Burgen und Sehenswürdigkeiten der Umgebung zu entdecken. Vor allem das außergewöhnlich milde Klima und die reizvolle Landschaft zwischen dem Pfälzerwald und der Rheinebene machen Edesheim für Gäste und Einheimische gleichermaßen attraktiv.
Wie auch sonst überall in der Pfalz wird Gastfreundschaft und Geselligkeit besonders groß geschrieben.
Edesheim, seit jeher prägt der Weinbau den traditionsreichen Ort, der auf eine bald 1300 Jahre alte Geschichte zurückblickt. Erste urkundliche Erwähnungen gehen auf das Jahr 714 zurück, als „villa Auduino” bzw. „Auduinovilla” in einer Urkunde des Klosters Weißenburg. Nach einer Urkunde von 1179 besaß das Kloster Weißenburg hier einen Herrenhof und zwei Kirchen. Die Weinlage „Edesheimer Ordensgut” hält die Erinnerung an die vielen geistlichen Besitztümer in der Edesheimer Gemarkung noch wach.
Auch in den anderen bekannten Weinlagen, wie Mandelhang, Rosengarten, Forst und Schloss reifen die Trauben unterschiedlichster Rebsorten, aus denen die Edesheimer Winzer erlesene Rot- und Weißweine gewinnen. Viele historische Bauwerke prägen das Ortsbild, darunter das „Edesheimer Schloss”, sogar mit eigener Weinlage, die Pfarrkirche St. Peter und Paul und das vom Onkel des Philosophen erbaute und nach ihm benannte „Holbach-Schlösschen”. Viele historische Torbögen aus dem Barock und dem Rokoko prägen das Ortsbild.
Edesheim, umgeben von Weinbergen und am Rande des Pfälzerwaldes, bezaubert nicht nur durch seine herrliche Lage in einer harmonischen Landschaft, das milde Klima, die vielfältigen Möglichkeiten für den Aktivurlauber oder das kulturelle Angebot, sondern auch durch seine Gastfreundschaft und die behaglichen Unterkünfte. Für Spaziergänge und Radtouren durch die Weinberge, Wanderungen im nahen Pfälzerwald oder zu den zahlreichen Schlösser, Burgen und Sehenswürdigkeiten der Umgebung ist Edesheim ein idealer Ausgangspunkt. Gastronomen verwöhnen die Besucher nicht nur mit der typischen Pfälzer Küche, sondern überraschen auch mit internationalen und abwechslungsreichen Gaumenfreuden, für Liebhaber deftiger Gerichte, sowie auch für verwöhnte Gourmet- Liebhaber.
Jedes Jahr ziehen die „Schlossfestspiele” viele Besucher aus Nah und Fern in das idyllische Weindorf. Um diese Vielfalt an Erlebnissen wirklich auf sich wirken zu lassen, lohnt es sich, hier länger zu bleiben und die Pfalz mit allen Sinnen zu genießen. RS