Hier finden Sie nützliche Informationen zu den kulinarischen Feinheiten in der Pfalz. Die pfälzische Küche wird keineswegs nur von Einheimischen geliebt und geschätzt, sondern erfreut sich wachsender Beliebtheit bei den vielen Gästen, die hier her kommen. In vielen Hotels, Restaurants und Gasthöfen des Landes besinnt man sich auch wieder auf vielfältige kulinarische Traditionen.

Eine regionale Küche hängt natürlich immer auch von den Begebenheiten der Region ab – deshalb bieten die kulinarischen Entdeckungsreisen zugleich etwas fürs Auge und den Magen.

Diese Seiten sollen Ihnen in kurzweiligen Texten Wissenswertes über Pfälzer Spezialitäten, Weine, bevorzugte Restaurants und kulinarische Termine vermitteln. Auch Rezepte, die dazu einladen, die landestypischen Gerichte nicht nur in Restaurants oder Weinstuben zu genießen, sondern auch zu Hause auszuprobieren, runden die kulinarischen Entdeckungsreisen ab.

Von Weinen und Zwiebelkuchen, die von Region zu Region variieren, fast von Dorf zu Dorf, und die Namen dafür beinahe so zahlreich wie die rheinland-pfälzischen Dörfer sind.

Für die Rezepte gilt: Lesen, sich Appetit holen und sogar nachkochen. Frohes Genießen!